Mensuelle de l'Assos'Regal jeudi 28 mars

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Cantines bio et locales

Objet :

Bienvenue sur la page du groupe cantine bio !
    
    Deux événements en 2017 nous ont amené à créer ce groupe :
        – l’invalidation par le conseil constitutionnel (pour des raisons de forme) de l’article de loi prévoyant 20% de produits bio et 40% de produits locaux dans les cantines à l’horizon 2020
        – le renouvellement du contrat  de restauration scolaire des écoles guyancourtoises, réattribué à la Sogeres. Ce contrat, s’il a de bons côtés (produits de saison, viandes 100% françaises, pains et viennoiseries fabriqués par une boulangerie de la ville..) nous semble améliorable sur d’autres aspects : seulement un produit local par semaine et l’équivalent de 2 repas bio par an sont servis à nos enfants !
        
  
  Forts de ce constat, nous avons amorcé une réflexion sur ce sujet et décidé, pour 2018 :
  •  de sensibiliser les parents d’élèves à l’introduction du bio à la cantine au moyen de 2 actions :
    • la promotion de la pétition “cantines bio, j’en veux” , lancée par Agir pour l’environnement/FNAB/FCPE
    • l’organisation d’une projection du documentaire “0 phyto 100% bio” qui présente notamment les initiatives de communes qui ont introduit une part importante d’aliments bio dans leurs menus de cantine. Conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, ces acteurs de terrain ne livrent pas de solutions toutes prêtes, mais décrivent plutôt les étapes qu’ils ont franchies pour mener à bien leurs projets. Leur expérience montre que toutes les communes, quelles que soient leur taille et leur couleur politique, peuvent changer leurs pratiques.
  • d’encourager la municipalité à se saisir dès maintenant du sujet pour étudier comment introduire des aliments bio à la cantine tout en préservant un tarif accessible à tous.

500 signataires pour les cantines bio et locales à Guyancourt, c’est possible !

  

Chaque jour, ce sont près de 7 millions de repas qui sont servis dans les établissements scolaires français.

Dans un récent sondage IFOP effectué pour le compte d’Agir pour l’Environnement, 86% des personnes interrogées se déclarent favorables à l’introduction d’une part importante de bio en restauration collective. La mairie de Guyancourt affiche l'objectif "d'apprendre le bien manger aux jeunes générations grâce à des repas équilibrés, tout en incluant une dimension durable aux produits qu’ils retrouvent dans leur assiette" (Guyancourt magazine n°521 -décembre 2017).

Actuellement, nous évaluons la part de bio à 1% environ ¹ et de local de 10 à 15% ² sur l'année dans le contrat signé récemment par la ville avec la SOGERES.

Afin de servir à nos enfants une assiette saine, plus éthique et écologique, notre ambition collective est l'introduction d'un minimum de 20% de produits bio et 40% de produits locaux dans le prochain contrat en 2021.

Pour accompagner ce changement, nous demandons

A court terme,

  • Introduire progressivement des produits bio et locaux en lien étroit avec les producteurs : deux produits réguliers remplacés chaque année (ex : lentilles, pommes) jusqu'à la fin du mandat.
  • Encourager la lutte contre le gaspillage alimentaire dans l'ensemble des établissements et des autres acteurs de la chaîne
  • Diversifier l'apport de protéines dans les assiettes : moins d'animal, plus de végétal

A moyen terme, soutenir l'implantation de producteurs et la création d'une filière locale de transformation de produits biologiques : légumerie, conserverie...

La transition vers une cantine adaptée aux réflexions actuelles sur les régimes alimentaires est amorcée. Ensemble, faisons un pas de plus vers la relocalisation Guyancourtoise !

¹

pain et un produit local par semaine.

²

l'équivalent de 2 repas complets par an.

**votre signature**

238 signatures = 48% de l’objectif
0
500

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Notre action vous intéresse ? Rejoignez-nous et restez informés en vous inscrivant sur la liste de diffusion du groupe !     

Déjà 👥 6 participant-e-s !

Samedi 23 juin : Projection “0 phyto 100% bio” à Guyancourt

Venez nombreux assister à la projection du documentaire “0 phyto 100% bio” le samedi 23 juin à 16h  Villa Simone Signoret (Quartier Villaroy) Guyancourt Chemin de la Pléiade , Rue Jules Michelet, 78280 Guyancourt Ce Lire plus

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500 signataires pour les cantines bio et locales à Guyancourt, c’est possible !

¹ pain et un produit local par semaine. ² l’équivalent de 2 repas complets par an.  

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[21 mars] Réunion publique des parents pour la Cantine bio et locale à Guyancourt !

Quand on parle de l’introduction d’aliments bio et locaux à la cantine, on entend souvent :  ça va coûter plus cher !  A quoi ça sert le bio ?  il n’y pas assez de cultures Lire plus

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Réunion cantine Bio : 20 avril 20H30

→ Réflexion autour d’un plan d’action pour faire avancer la cantine bio à Guyancourt au 8 clos des Alouettes. Prévenir avant en commentaire si vous venez ou par courriel. Durée 1H30 Récapitulatif des démarches mises Lire plus

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